KABAK ÇEKiRDEĞİ HAKKINDA

Almanya'ya gittiğimde eczaneden birşey alacaktım. 

Raflarda bir küçük şeffaf kutuda (Sederjin kutusu kadar) 

kabak çekirdeğine benzer şeyler gördüm. Eczacıya "bu nedir" 

diye sorduğumda "kabak çekirdeği" dedi.Aldım baktım, 

gerçekten çekirdek. Şaşırdım.  Ne işe yaradığını sormadım 

ama Almanyada ilaç gibi satıldığına göre bir işe yarıyordur 

dedim. Ve 15 yıldır hergün bir avuç yiyorum. 

Neymiş bu kabak çekirdegi?

Her derde deva... 

Aşagıdaki yazıyı kabak çekirdekçiler mi yazmış bilmiyorum.
 
Kabak çekirdeği birçoğumuzun zevkle yediği bir kuruyemiş. 

Aslında yine  birçoğumuzun da bilmediği bir sağlık kaynağı.

Kabak çekirdeği ciddi bir bağırsak kurdu düşürücüdür. Tuzsuz 

tüketildiğinde çok hızlı ve  etkili bir şekilde tenyanın dökülmesine 

sebep olur. Bunun için çocuklarda 40g büyüklerde 100g tuzsuz 

kabak çekirdeği yeterlidir.

Kabak çekirdeğinin asıl faydası iyi huylu prostat büyümesi (BPH) 

ile alakalı. Şu an kabak çekirdeğinin BPH'ı azalttığı hatta önlediği 

tıbben ıspatlanmış ve kabul görmüş durumda. Yine BPH'la bağlantılı 

ortaya çıkabilecek idrar yolları bozukluklarına da faydalı. Bu 

mekanizma phystosterin denen bir madde sayesinde oluyor.

Kabak çekirdeği  karotenoid ihtiva ediyor. 

Yapılan araştırmalar karotenoidden zengin beslenen erkeklerin 

BPH  riskinin düşük olduğunu gösteriyor.

Kalın bağırsak kanseri riskini azaltıyor. 

Ayrıca ihtiva ettiği E vitamini ile hücre zarının oxide olarak 

bozulmasına mani oluyor. Sağlıklı hücreler kanserde mühim 

rol oynuyor. Yine E  vitamini, geç yaşlanmamızı ve yaşlılığımızı 

gençlik gibi geçirmemizi sağlıyor. Lif ihtiva ettiği için de 

kanserle işlikli. Lifli gıdalar kabızlık problemini ortadan kaldırıyor. 

Su tutup şişerek tokluk hissi veriyor. 

Bu sayede hem bağırsaklar normal çalışıp sıkıntı yapmıyor, 

hem de sağlıklı diyet yapmış oluyorsunuz. Ama en mühimi 

kabızlık ortadan kalkınca antioksidan yani kanser yapan 

maddeler bağırsaklarda daha az kalıyor bu da kanser riskini 

azaltıyor.

Kabak çekirdeği mineraller, esansiyel yağlar ve proteinler 

bakımından zengin. Ayrıca  içinde kemikler ve iştah için mühim 

bir madde çinko var. Bir bardak kabak çekirdeği günlük çinko, 

demir ve E vitamini ihtiyacımızın tamamını, yarım bardak 

kabak çekirdeği  ise günlük magnezyum ihtiyacımızın tamamını 

karşılıyor. Omega 3 ve omega 6 beyin  fonksiyonlarının 

düzenlenmesine yardımcı oluyor. 

Zihinsel gelişimi müsbet yönde etkiliyor. 

Arjinin adlı amino asit sayesinde nitrit oksik oluşumu ile 

damarların esnemesi ile ereksiyon ve kalp problemlerinde 

kullanılma potansiyeli yüksek olduğundan bu alanla ilaç yapım 

çalışmaları sürüyor.

Fosfor ihtiva ediyor. 

Fosfor kemik oluşumuna yardımcı oluyor, böbrek fonksiyonlarını 

düzenliyor. Sağlıklı kemikler kemik kanseri riskinin azalması 

manasına geliyor. Bilhassa erkeklerde belirli bir yaştan sonra 

ortaya çıkan kemik erimesini önlüyor, yahut azaltıyor.

Doymamış yağ oranı yüksek olduğundan kandaki trigliseridi 

düşürüyor.Yani kolesterol sıkıntısının çözülmesine yardımcı 

oluyor. Yine bu mantıkla ve phystosterin maddesinin de yardımıyla 

damar kanserine iyi geliyor.

Huzurlu, mutlu ve sağlıklı günler.