500 gram brokoliyi 7 su bardağı su ile haşlayın. Brokoli sapları yumuşayınca kaynama suyu ile birlikte blender ile püre haline getirin.
Başka bir tencerede 2 çorba karşığı tereyağı ile 1 çorba kaşığı unu kavurun.
Un pembeleşince üzerine brokoli püresi ve tavuk bulyon (1 adet) ekleyip kaynatın. Biraz kaynadıktan sonra 2 bardak süt ekleyerek karıştırın. Bir miktar da tuz ekleyip, isteğe bağlı üzerine tereyağında pulbiber eritip, üzerinde gezdirip servis yapabilirsiniz…
Afiyet olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder