YAĞ YİYEREK ZAYIFLAYIN...

Uzmanlara göre kilonuzu kontrol altına alabilmenin 

en kolay yolu, sağlıklı yağlar yönünden zengin besinler 

tüketmektir. Bu durumda kolay acıkmazsınız ve spor 

salonuna gittiğinizde ihtiyacınızdan daha fazla enerjiye 

sahip olabilirsiniz.

Çam fıstığı
İsmine kanmayın, çam fıstığı aslında tohumdur ve 

doğanın tek hormonları uyaran ve vücut yağını 

azaltan, pinolenic asit kaynağıdır. Ayrıca tohumlar içinde 

en yüksek iştah kesen protein oranına sahiptir (100 

gramında 31 gram).

Zeytinyağı

Zeytinyağında bulunan tekli doymamış yağ, hem 

vücutta depolanan yağın parçalanmasına yardımcı olur 

hem de tokluk hissini arttırır. Cornell Üniversitesi’ndeki 

(ABD) araştırmacılar ekmeklerine tereyağı sürmek yerine 

onları zeytinyağına banarak yiyenlerin daha az ekmek 

tükettiklerini ve toplamda 53 kalori daha az aldıklarını 

ortaya koymuşlardır.

Keten tohumu yağı

Yiyeceklerinize keten tohumu yağı katmak sizi daha 

uzun süre tok tutacaktır. Keten tohumundaki temel yağ 

asitleri, midenin yiyecekleri daha uzun süre tutmasını 

sağlarken, içerdiği lifler sayesinde kan şekerinin hızla 

yükselmesini engelleyerek kısa süre sonra açlıktan 

midenizin kazınmasını 

önler.

Somon balığı

Beyindeki açlık sinyalinin düğmesini kapatma başarısıyla 

nam salan omega-3 yağ asitleri, yeni araştırmalara göre 

karın bölgesi yağ hücrelerinin küçülmesini sağladığı gibi, 

ön-yağ hücrelerini bloke ederek onların kalıcı yağ 

hücrelerine dönüşmelerini de engelleyebilmektedir.

Ceviz

Diğer tüm kuruyemişlerden daha fazla omega-3 içeren 

ceviz içlerinde en sağlıklı olanıdır. Lipolytic (yağ yakan) 

geninizi çalıştırırken lipogenic (yağ depolayan) geninizi 

de durdurur. Çoğu kişi yılbaşı haricinde de rahatlıkla 

ceviz yiyebileceğinin farkında bile değildir.

Soya

Vitamin, mineral, bitki tabanlı omega-3’ler ve hastalıklarla 

savaşan fito-besinler yönünden zengin olan soya, sadece 

kilo vermenize yardım etmekle kalmaz ayrıca bu kilo 

kaybının kaslardan değil de yağlardan olmasını da sağlar. 

Illinois Üniversitesi’ndeki araştırmacılara göre soyadaki 

izoflavonlar, östrojen gibi davranarak yağ depolanmasını 

yavaşlatan enzim görevi görmektedirler. 

Hindistan cevizi yağı

Yüzde 70’den fazlası doymuş yağ olsa da Hindistan 

cevizi yağı aslında orta-zincirli yağ asididir. Doğruca 

karaciğere giderek derhal enerjiye çevrilir. Yani hızlıca 

kullanılır ve depolanıp bel çevresinin büyümesine neden 

olmaz.

Badem

Kuruyemişlerde vücudunuzun enerji üretmek ve 

kilo kaybını başlatmak için ihtiyaç duyduğu bir mineral 

olan magnezyumdan bolca bulunur. International 

Journal of Obesity’de yayınlanan bir araştırmaya göre 

altı ay boyunca her gün badem yiyen denekler vücut 

yağlarının yüzde 18’ini kaybetmişlerdir.

Kabak çekirdeği

Yediğiniz çerez her neyse bırakıp kabak çekirdeğine 

başlayın: İştah kontrolü ve kan şekerinin dengelen-

mesinde hayati bir mineral olan çinko yönünden zengindir. 

İçerdiği omega-3 ve omega-6 yağ asitleri 

metabolizmayı da hızlandırırlar. 

Tereyağı

Patlayana kadar yiyin demiyoruz –doymuş yağ oranı 

çok yüksektir– ama kararında tüketirseniz tereyağı 

sizin için faydalı olabilir. Kan şekerini dengeleyen 

omega-3 yağ asitleri ve konjuge linolenic asit (CLA), 

-araştırmalarla kas kazandırdığı ve bel bölgesindeki 

yağları yakmaya yardımcı olduğu ispatlanan yağ asitleri- 

ihtiva eder.

Çikolata

Trytophan, serotonin ve dopamin gibi temel besinleri 

içeren sade, siyah (bitter) çikolatayı tercih etmelisiniz. 

Hem iştahınızı bastırmaya hem de acıkmaya neden 

olan nöral yolları bloke etmeye yardımcı olur. Ayrıca 

metabolizmayı hızlandıran ve trigliserid (depolanmış yağ) 

seviyesini düşüren kateşin –yeşil çayın içerdiğinden 

yaklaşık dört kat daha fazla– içerir.

Avokado

Amerikalı araştırmacılara göre avokado, içerdiği oleik 

asit sayesinde tokluk hissini arttırır. Bu asit beyne aç 

olmadığını bildiren ve açlığı uzak tutan bir yağ asidi 

olan oleoylethano-lamide’ye (OEA) dönüştürülür.